Minéraux du lait

Le lait de vache est riche en minéraux tels que le calcium, le sodium, le potassium, le fer, le magnésium et le phosphore. Ces minéraux sont indispensables au bon fonctionnement de l’organisme car ils interviennent dans un grand nombre de processus vitaux comme la contraction musculaire et cardiaque, la coagulation sanguine, la libération d’hormones, la transmission de l’influx nerveux, etc. Le lait de vache présente aussi d’autres minéraux en très faibles quantités qu’on appelle oligo-éméments. Il s’agit de l’iode, du fluor, du chlore, du zinc, du cobalt et du sélénium. Au total, les éléments minéraux représentent environ 4% du poids corporel. Une alimentation équilibrée permet des apports quotidiens en minéraux et oligo-éléments.

Nos experts vous répondent ! Contactez-les !