Lactosalt®

Cette gamme d’ingrédients d’origine laitière riches en minéraux est issue de procédés de fractionnement du lait. Les produits de la gamme Lactosalt™ contiennent jusqu’à cinq fois moins de sodium que le sel de table (NaCl). Ils s’adressent aux industriels qui souhaitent réduire le taux de sodium dans leurs produits et, ou rehausser le goût de leurs produits allégés en sel. La gamme Lactosalt™ s’utilisent en substitution partielle ou totale du sel dans les produits fromagers, charcutiers, de la BVP,  dans les sauces, soupes et plats préparés.

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