Oragel™ HG 80

Concentrat de protéines de lactosérum a fort pouvoir gélifiant. Les propriétés texturantes d’Oragel™ HG 80 permettent son utilisation dans une large gamme d’applications. (Fromages, produits laitiers ultra frais, charcuterie et produits végétariens). Oragel™ HG 80 permet d’améliorer la texture et le goût, de substituer partiellement ou totalement la matière grasse dans les produits laitiers, d’améliorer les rendements industriels et donc la compétitivité.

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