Poudres de lait entier

Pour obtenir de la poudre de lait entier, on pasteurise et on homogénéise le lait frais liquide avant d’en retirer l’eau par un processus d’évaporation et de séchage par atomisation. La poudre de lait entier offre tous les bienfaits du lait entier, sous forme sèche ce qui permet une conservation plus longue et une utilisation plus adaptée aux industriels. C’est d’ailleurs pour cela que la poudre de lait entier est incorporée dans un grand nombre de produits alimentaires.

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