Une large palette de compétences techniques et analytiques

Grâce à son expertise, le service Recherche et Développement est le moteur de l’innovation d’Armor Protéines. En dialogue permanent avec les autres services, il travaille à la création de nouveaux ingrédients, à l’amélioration des procédés techniques d’extraction et à la mise en place de méthodes d’analyse plus performantes.

Véritable pôle d’innovation, le laboratoire Recherche et Développement d’Armor Protéines conduit des études et des essais visant à optimiser les capacités d’analyse et de fabrication de la société. Le service R&D a également pour mission de réfléchir à l’élaboration de nouveaux produits et à l’amélioration de ceux existants.

Une équipe travaille quotidiennement au sein du pôle Recherche et Développement d’Armor Protéines. La diversité de leurs profils offre une expertise technique très étendue, puisque le pôle R&D emploie à la fois des ingénieurs, des techniciens et des docteurs, assistés de stagiaires. Ces professionnels possèdent tous un domaine de spécialité : agroalimentaire, biochimie, nutrition…

Le service propose une expertise technique dans de nombreux domaines en lien étroit avec le secteur des produits ultra-frais : méthodes analytiques, technique des procédés, fonctionnalisation des protéines, nutrition et santé…

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