Concentré de protéines sériques à haute valeur nutritionnelle issu de la fabrication de caséine acide et concentré par filtration membranaire puis séché par atomisation. Il ne contient pas de GMP et sa teneur en thréonine en fait un produit particulièrement adapté à la nutrition infantile ainsi qu’à la diététique minceur et à la nutrition sportive dans des applications telles que les boissons fortifiées, les mix en poudre, les barres hyperprotéinées, etc.

Concentré de protéines sériques à haute valeur nutritionnelle, issu de la fabrication de caséine acide par filtration membranaire et séché par atomisation. Protarmor™ 82 SBLi est rendu « instant » par l’ajout de lécithine de tournesol. Il présente ainsi de très bonnes qualités de solubilité et de dispersibilité. Sa composition spécifique en ß-lactoglobuline et en acides aminés en fait un produit particulièrement adapté à la nutrition protéinée telle que la nutrition sportive et la diététique minceur pour la formulation de boissons instantanées en poudre, de barres hyperprotéinées, de substituts de repas, etc.