Poudre de crème 42%

La poudre de crème est une excellente source de matière grasse. Elle présente une teneur en matière grasse de 42% et un taux protéique de 20%. La poudre de crème est un très bon substitut de crème liquide. Elle est utilisée pour la fabrication de produits alimentaires nécessitant des quantités élevées en matière grasse butyrique.

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