Yogos® 26

La poudre Yogos® 26 est obtenue par fermentation de lait entier puis séchage. Ce procédé permet d’obtenir une poudre de yaourt de lait entier avec une texture crémeuse et un excellent profil aromatique. Le Yogos 26 est riche en protéines et en matière grasse laitière.

Cet ingrédient peut être utilisé dans les fourrages, les mélanges de chocolat, les crèmes glacées et les produits de boulangerie. Il s’intègre facilement dans les formules et peut être mélangé aussi bien avec d’autres produits en poudre qu’avec des ingrédients liquides.