Lactose refined 100 – 200 mesh

Le lactose refined 150-200 mesh est obtenu par cristallisation du lactose puis lavage et séchage. C’est un lactose pur, composé de cristaux de couleur blanche.

Le lactose est l’un des principaux constituants du lait humain et animal. En tant que disaccharide composé de glucose et de galactose, le lactose agit comme vecteur énergétique dans le lait. Grâce à ses caractéristiques physiologiques et fonctionnelles (non sucré, inodore…), le lactose refined est aujourd’hui utilisé dans un grand nombre d’applications alimentaires, sportives et nutritionnelles.

Le lactose refined est également utilisé dans l’alimentation des bébés. Le lait maternel humain est composé de 7,2% de lactose, et ce sucre fournit jusqu’à la moitié des besoins énergétiques des bébés allaités. Le lactose refined est donc un ingrédient principal dans la composition des laits infantiles.