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Découvrez nos dossiers et articles food et nutrition, pour l'agro-alimentaire

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  Nutrition

  Protéines de lactosérum pour lutter contre la sarcopénie

  Avec le vieillissement de la population, il devient de plus en plus important de prévenir l’apparition des troubles liés à […]

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  Agro-alimentaire

  Le yaourt à la grecque : une success-story

  Le « straggisto » est le yaourt le plus consommé en Grèce, où il sert notamment de base au tzatziki. À l’origine, […]

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  Vidéos

  Tests en crèmes glacées

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  Ressources

  Lactoferrine et nutrition infantile

  Les actions de la lactoferrine sur la flore intestinale et le système immunitaire des nourrissons font l’objet de nombreux travaux […]

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  Nutrition

  Qu’est-ce que la lactoferrine ?

  Le lait contient divers peptides et protéines ayant un intérêt pour la santé humaine. C’est pourquoi ils sont étudiés depuis […]

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  Vidéos

  Présentation Armor Protéines

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