L'importance du lactose dans notre alimentation [...]
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Lactose - Dérivés du sérum
Le lactose est un sucre naturel du lait. C’est un glucide composé de deux sucres simples : le glucose et le galactose. Le lactose est une source importante d’énergie pour les bébés, il est couramment utilisé dans la transformation des aliments et la fabrication des médicaments pharmaceutiques.
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