Caséine

Les caséines sont les protéines majoritaires du lait, elles représentent 80% des protéines totales du lait de vache et présentent de nombreux avantages nutritionnels et fonctionnels. Comme les protéines sériques, la caséine est une source d’acides aminés essentiels dont le corps a besoin pour la croissance et la réparation. Mais la plus grande force de la caséine réside dans sa diffusion lente et régulière dans l’organisme. La caséine a la capacité de fournir à votre circulation sanguine les acides aminés pendant plusieurs heures.
Par cette capacité, elle favorise la récupération après l’effort, la reconstruction musculaire, améliore le sommeil, a un effet coupe faim…